2.將泡好的綠豆倒入鍋中，倒入水，綠豆與水的比例；1:10。
3.大火燒開後改小火煮至綠豆開花關火。
4.將煮好的綠豆湯放入幹凈的小碗中，加入適量的糖，放涼後食用。
5.綠豆湯是我們清熱解暑的傳統“地方飲品”。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的做法有很多種。可以加入薏米、蓮子或紅棗，做成相應口味、不同功效的夏日飲品。