餃子的起源
餃子,由餛飩演變而來,起源於中國的古老角落,原名焦耳,漢族傳統面條,距今已有1800多年的歷史[1]。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的,最初入藥。餃子,也被稱為餃子,深受中國人民的喜愛。它是中國北方人民的主食,當地的小吃,也是過年的食物。民間有句諺語,天寒地凍,微寒。過年吃餃子。餃子經常用面粉和皮包餡煮。