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如何用麻辣麻花做出麻辣脆皮小麻花?

1,普通面粉220g,白癡2個,油15g,鹽6g,糖10g。

2.雞蛋、糖、鹽、油、面粉混合揉好後,保鮮膜會醒1小時左右。

3.取小劑量,按照妳想要的粗細揉成長條。

4.將兩端對折,反方向擰,不要松手,然後對折,慢慢擰,自然卷成小麻花。

5.擰緊後對接端用手固定,否則加油容易松動。

6.油溫兩成熱時,放入,小火煎。

7、炸至淡黃色時註意關火,控油撈出。

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