食品
草魚、豆芽、蔥姜、泡椒、花生油、雞精、幹辣椒、蒜、鹽。
步驟
1，魚洗凈，切片成魚片，用澱粉和少許鹽抓勻；
2.炒鍋放入炒好的大蒜，再放入花椒，蔥姜爆香；
3.然後倒入魚骨炒香，再加入開水，燉10分鐘，加入綠豆芽煮開；
4.豆芽熟後加鹽，雞精調味，撈出放入盆底；
5.然後將魚片放入鍋中，煮熟後澆在豆芽上；
6.用適量花椒油將鍋清洗幹凈，將幹辣椒和花椒炒熟，然後淋在魚片上。