凍魚，鹽，白胡椒，澱粉，豆瓣醬，姜，蔥，蒜，胡椒。
工作方法
1.把超市買的凍魚解凍，隨妳喜歡切成塊或片。
2.瀝幹水分，加入少許鹽，白胡椒粉和澱粉，刮，刮，讓它混合均勻，靜置。
3、煮湯:我買的底料，有底料的木頭也可以換成我喜歡的醬加豆瓣醬。鍋裏滴點油，放入姜、蔥、蒜、花椒炒香，再放入調料炒香，加水燒開，關小火燜壹會兒。忙的話可以不做飯直接做飯。
4、把魚壹塊壹塊的放進去，火不能太大，中火。
5.燒開後，還要4-5分鐘。