芝麻糖怎麽做好吃，芝麻糖怎麽吃

1.將花生炒熟，去皮，冷卻後處理成花生。不要太碎，每個壓成三四塊就行了。

2.黑芝麻，小火翻炒兩三分鐘左右。熟了芝麻會在鍋裏跳舞。放在壹邊冷卻。

3.熬糖:我用的是我媽送的義烏紅糖，綠色無添加。其實白糖冰糖都可以。將半碗冷水倒入鍋中，約100ml，然後加入120克紅糖，小火慢燉，不斷攪拌至糖變成深棕色，再加入1茶匙無氣泡的白醋；

4.用筷子蘸點糖，在冷水中取出後，可以拉出細絲，說明糖熟了。煮糖需要耐心，熱量不夠粘稠，容易散；熱完了，老了味道就苦了，凝結太快就不容易攪拌好。

5.繼續煨，加入準備好的芝麻和花生，攪拌均勻。快點，因為這個不夠拍照。攪拌均勻後，取出放入準備好的容器中壓平，盡量壓緊。定型後放在案板上，趁熱切開。幹了以後，把它切成片。

6.切成小塊晾涼，嘗壹口清香，絕對是小時候的味道。