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麻辣糕怎麽做更軟?

1.將低筋面粉過篩,然後加入紅糖拌勻。

2.然後倒入純牛奶,稍微攪拌壹下。

3.然後加入全蛋液。

4.用打蛋器攪拌均勻,直到沒有顆粒,然後蓋上保鮮膜,靜置2小時,放松。

5.2小時後,加入融化的黃油,攪拌均勻。

6.泡打粉用少許水溶解,然後加入到步驟5中,攪拌均勻。

7.帶壹壺開水到大火上。把吸油紙放在模墊上,然後倒入蛋糕糊,抖出大氣泡,再放進去。

8.中火蒸20分鐘,再大火蒸10分鐘,燜15分鐘後開鍋。

麻辣糕的營養價值

1,麻辣糕不僅補腦、養心、養肝,還有清熱解渴的作用。

2.面粉中含有大量蛋白質和雞蛋中含有的蛋白質,可以修復受損的肝臟組織,而蛋黃中含有的卵磷脂可以加速肝細胞的再生。

3.雞蛋富含硒,有助於降低癌癥患者的死亡率。

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