饅頭是傳統的發酵產品嗎？

做饅頭或面包時，經常會用到酵母。酵母發酵後能分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是壹種氣體，遇熱膨脹形成氣孔，使饅頭或面包變得松軟多孔。面條和油條不使用發酵技術。可見問題中的描述是錯誤的。

所以答案是:×

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