梅花通常有五片花瓣。開花時花單生或壹芽同時出兩朵花，比葉先開，花梗比較短。花萼通常是紅棕色的。有些品種花萼綠色，萼片橢圓形，花瓣倒卵形，通常為粉紅色、白色或紅色，花期為冬春季。
桃花(學名:梅花bold &；Zucc。):小喬木，稀疏灌木，海拔4-10米；原產我國南方，已有3000多年的栽培歷史，用於觀賞或果樹的品種較多。很多類型不僅在露地栽培供觀賞，還作為盆花種植，做成梅堆。花可提精，花、葉、根、籽均可入藥。