梅花有很多種。再細分的話，可以有300多個品種。常見的有宮粉梅、朱砂梅、青梅、葉眉、直角梅、紅梅、趙、玉蝴蝶梅、灑金梅、龍遊梅等。
宮芬美
宮粉梅的花瓣為復瓣或重瓣，開花結果期在5-6月。這種植物開花密集，顏色微紅，味道芳香。
朱砂梅
朱砂梅原產東亞，花期為2-3月。花深紅色，花瓣多，花香濃郁。
紅梅
紅梅原產中國，花期在2-3月，結果期在6-7月。它的花是鮮紅色的，大部分是作為園林植物栽培的。
根據水梅的說法
據雲南水梅介紹，花期在2-3月，果期在6-7月。生長旺盛，花白色，五瓣，果實酸甜。
龍遊美
龍遊梅原產安徽，花期為6月5-4月38日至次年3月，花白色，蝶型。這種植物不健壯，適合做盆景。
青梅
青梅原產於中國西南部。其花期在2-3月，結果期在6月。它的花萼是綠色的，花是白色的，花有淡淡的香味。