在西方，傳統的聖誕大餐包括開胃菜、湯、開胃菜、主菜、小吃和飲料。這壹天必不可少的食物包括聖誕火雞、煙熏火腿、聖誕三文魚、姜餅等。
聖誕大餐有很多種食物，最重要也是必不可少的壹道菜是烤火雞。在西方人看來，沒有烤火雞的晚餐不是聖誕大餐。
國外平安夜烤火雞的來源；
據說在1620的聖誕節，大量來自英國的移民到達了美洲的普裏默斯山。因為那時除了山裏到處都是火雞，這裏幾乎沒有什麽食物，我們不得不烤火雞來過節。
火雞因其體型大、肉質豐富、味道鮮美、營養豐富、膽固醇含量低而廣受歡迎。聖誕節吃火雞已經成為壹種傳統。