材料
材料:香菇4個,洋蔥1個,豆腐半個,雞蛋1個;
輔料:大白菜兩塊、胡蘿蔔壹根、小青椒壹個、香菜壹根、肉餡2塊、姜適量、面粉適量、澱粉適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量、味精適量、香油適量、生抽適量、老抽適量。
美味的豆腐腦
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泡蘑菇4個,蔥1根,大白菜2棵,胡蘿蔔1根,小青椒1個,香菜1根,肉末2塊,豆腐半塊,姜適量。將上述材料切碎,拌勻。倒入壹個雞蛋,加入適量面粉和澱粉,攪拌成餡,加入鹽、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽調味!
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鍋上油加熱後,用手將餡料拍成小餅,兩面煎。