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米粉的做法和配料

米粉的做法如下:

配料:幹米粉,肉餡。

配料:油辣椒、蔥花、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜粉、蔥、姜、蒜粉、料酒、熟花生。

步驟:

1.燒開壹小鍋水,加入所需量的幹米粉,關火燉10分鐘。10分鐘後,取出米線,放入冷水中待用。

2.將蔥、姜、蒜末放入油鍋翻炒,肉末翻炒,加入料酒、鹽、糖、雞精等調料。

3.將肉湯加入炸好的肉末中,煮沸。

4.取出米線加入肉末熬制的湯汁,再加入油辣椒、蔥花、花椒拌勻。

5.加入煮熟的花生即可食用。

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