材料
牛肉:300克;
胡蘿蔔:1;?洋蔥:50g
橘皮:適量;?辣醬:適量;?料酒:適量;?白糖:適量;?鹽:適量;?雞精:少許;
牛肉燉胡蘿蔔。
1
將胡蘿蔔、洋蔥和牛肉切成丁,然後焯壹下,洗去泡沫。
2
把鍋裏的油加熱。當它六成熱時,加入洋蔥炒出香味。
三
牛肉翻炒壹分鐘,然後倒入料酒和泰式甜辣醬。
四
加入沒有肉的開水。大火燒開後,小火燉90分鐘。
五
加入胡蘿蔔和橘子皮,加鹽、糖、雞精調味,煮至軟爛。