配件:水
步驟:
1.如果要用面團發酵劑做饅頭，壹定要把面團發酵劑找出來，用溫水泡壹下備用。這種發菜是每次做饅頭的時候特意預留的。
2.用勺子挖出兩勺面粉，放入容器中。加入適量的老面條，加入適量的水，用筷子將面粉攪拌成絮狀。
3.然後用手將面團揉成面團。妳大概可以把這個面團揉壹下，不需要刻意揉得很光滑，相對來說比較好操作。
4.把揉好的面團用保鮮膜蓋上，然後放在壹邊發酵。
5.壹般來說，發酵時間與溫度有關。熱的時候會很快發出來，只要等到像蜂窩壹樣就好了。