緬甸式糯米糊是緬甸“塔敏尼拜”(糯米糊節)吃的壹種節日食品。
原材料配方:
糯米500克，椰肉100克姜絲，蒜末25克，精鹽50克，熟花生仁10克，熟芝麻25克，花生油50克。
生產方法:
1.糯米洗凈，用清水浸泡1 ~ 2小時。椰子肉用刀切成3厘米長的薄片。
2.鍋中加入花生油，大火燒至八成熟。加入姜絲和蒜末翻炒。然後倒入糯米和清水(水不超過3厘米)煮沸。等水幹了，放入椰子片、芝麻、花生仁，攪拌均勻，用溫水煮壹會兒。成品應該是濃稠的糊狀，可以煮到壹定量，可以加壹些溫水。
產品特點:新鮮麻油酥脆，營養豐富，制作方便。