要知道，很多減肥者認為高熱量的大米只有115卡路裏/100克。
“吐司面包”、“奶油面包”和大多數種類的點心面包都屬於軟面包，含糖量約為15%，含油量約為10%。
對於熱量最高的糕點面包，壹般會在糕點中加入20%-30%的黃油或“起酥油”，形成特殊的分層結構，如羊角面包、葡萄幹小圓面包、巧克力脆皮小圓面包等。
全麥面包熱量不低，約278卡/100克。但減肥壹般建議選擇它，因為它的麥麩主要成分是粗纖維，不會被人體吸收，可以幫助腸道蠕動排毒，增加飽腹感，使人不太容易感到饑餓，因此有助於減肥。