手搟面是壹種具有特色的傳統手工藝食品。它是由面粉、米糠、小麥粉、鹽經揉面、多次拉伸、曬幹而成。面條是閩南等地區特有的傳統面食小吃。在廈門也叫面，有些地方叫掛面。面線分為普寧面線和塘南面線。普寧面線是普寧特有的傳統面食小吃之壹。它是用小麥粉加適量鹽揉成面團，揉成細絲，曬幹，蒸熟成品而成。每逢婚禮、生日、蜜月、喬遷等喜慶宴席，這道菜必不可少。它以其精湛的制作工藝、獨特的口感、深刻的寓意，深受當地及周邊群眾的喜愛。