2.平菇是壹種常見的灰色食用菌，又稱平菇、平菇、平菇。金針菇因其柄細長似金針菇而得名。被稱為細菌中的新秀，又被稱為雞腿菇、雞腿菇、刺口蘑等。
3.猴頭菇，中國傳統名貴菜肴，素有“素菜”之稱。茶樹菇，因其野生於油茶枯葉上而得名。杏鮑菇，壹種生長在歐洲地中海地區、中東和北非以及亞洲部分地區的食用菌。
4、天然綠色食品，菌類之寶是紅菇。平菇，國際蘑菇交易市場十大蘑菇之壹。平菇被譽為“素食中的肉”。蟹味菇是北溫帶優良的食用菌。珍稀食用菌，又名白雪菇，為姬松茸屬口蘑科的杏鮑菇。