鍋蓋壹般為圓形，中間有旋鈕。在古代，鍋蓋的質地多為木質，壹般為金屬，常見鋁。在雲南，也有類似草帽的草制鍋蓋。
舊鍋蓋磨得沒膠了。當它吸水膨脹時，就會緊繃。椴木很好。也可以用樺木代替松木。松油會影響鍋的口感，所以可以選擇慕尚網的木質。
木鍋蓋要用結實的木頭，不會腐爛，也不適合有異味和毒性的樹木。栗樹挺好的。但是有點重。雖然杉木很輕，但它不如栗樹耐用。
鍋蓋
鍋蓋壹般為圓形，中間有旋鈕。在古代，鍋蓋的質地多為木質，壹般為金屬，常見鋁。在雲南，也有類似草帽的草制鍋蓋。
鍋蓋的主要作用是保持鍋內物質的溫度，防止鍋內物質因受熱等因素而濺出液體和逸出蒸汽。