廚師專業
以培養廚師、川菜廚師、川菜大廚為目標，培養能熟練制作傳統川菜、新川菜、市場流行菜，掌握中式面點、火鍋、鹵烤工藝的人才。
面向實踐
本專業以實操為主，主要學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典、傳統菜肴，從基本功開始練習。
靈活的學習時間
學習時間可以是兩年、壹年、半年、三個月等。