南京烤鴨哪裏學最正宗

安徽新東方烹飪學院、南京烤鴨店。1、安徽新東方烹飪學院：這是壹家經國家勞動部門批準成立的大型烹飪專業院校，成立於1988年，以培養國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才為目的。

2、南京烤鴨店：在南京，有壹些烤鴨店也提供烤鴨的制作培訓，評事街208號、升州路236號的徐家鴨子店，以及秦虹南路的徐家鴨子店。