南雄花生餅的由來

哈哈哈！我也是南雄。其實不應該叫花生餅，應該叫銅勺餅！至於起源，壹般認為這和廣府小吃壹脈相承！因為客家人從中原遷徙到南方，遷徙需要幹糧和長期儲存的幹糧，所以家家戶戶都會做油餅，既能充饑，又能補充營養(油)。搬到目的地後穩定下來，這些油炸食品不斷改良，形成了現在的銅勺餅！