艾草粉綠球,艾香粑粑。
材料:糯米粉150克,粘米粉30克,精粉25克,糖15克,艾草粉10克,紅豆沙適量。
練習:
1,糯米粉、粘米粉、玉米粉攪拌均勻;
2.艾草粉用150g熱水浸泡,水變暖後加糖攪拌,再分次加入糯米粉中,揉成軟面團,每個面團取70g,壓平,用適量豆瓣醬包好,團成團;
3.把蒸鍋裏的水燒開,然後把餃子放在蒸鍋裏蒸。
4、做成扁的放在油裏炸著吃就是所謂的艾蒿粑粑。