2.將鍋中的水燒開，將鍋中的艾葉焯2-3min(可加入小蘇打/食用堿去除苦味，保持青綠色)。
3.將艾葉浸泡在清水中，然後清洗去除苦味。
4.將洗凈的艾葉放入料理機中，加入少量水，糊成艾葉。
5、紅薯/紫薯去皮切片，入鍋蒸熟。
6.把艾草糊放進蒸紅薯的鍋裏，順便加熱。加糖融化(根據自己喜好調整口味)。
7.將糯米粉和粘米粉混合，加入艾草糊的量，揉成光滑的面團(太硬了加點水，太粘了加點粉)，醒酒。
8.紅薯/紫薯，加半勺蜂蜜，壓成泥，按克(12g)揉成面團備用。
9.將1克艾葉面團(23-35克)揉成球狀備用。
10，無餡35g，紅薯餡23g，揉成丸子。
11.球面團壹面刷薄油，壓入月餅模具，底部刷壹層薄油，放在油紙上(刷油是為了防粘)。
12，冷水蒸10-15分鐘至熟。
13，放涼壹點就可以開始了。