在客家人聚集的梅州豐順縣，每年農歷七月十四，很多村子都會做這種青艾餅吃。按照當地習俗，吃了它可以驅病消災，驅鬼走鬼。清明節前，南方人會采摘艾草的嫩頭，用米粉搗碎，然後用竹筍、肉、酸菜、乾子和甜芝麻醬制作蛋糕。