法式蛋糕和傳統蛋糕的區別在於
傳統的蛋糕主要是蛋糕坯和鮮果奶油，但是法式的層次感非常豐富。妳可以這樣理解:如果妳吃壹個巧克力味的蛋糕，妳吃的是轉化成它的各種形態的巧克力。妳吃壹個水果蛋糕，水果其實是通過我們的技術在蛋糕裏做出來的，所以我們用的是法國絨，所以妳吃的是真的大的真的水果，是沒有色素的。