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年糕是春節期間常見的美食。

年糕是東亞流行的傳統食品和新年食品。在早期,年糕是用來祭神和祭祖的,後來逐漸成為壹種農歷新年食品,用粘糯米或米粉蒸。

關於春節年糕的起源有壹個古老的傳說。古時候有壹個叫“年”的妖怪,常年住在深山老林裏。當他餓的時候,他抓其他動物來充饑。但是在嚴冬季節,大多數動物都躲起來睡覺。年餓了,就下山傷害百姓,搶人當飯吃,讓百姓苦不堪言。後來有壹個聰明的部落,叫“高族”,每年冬天,預計妖怪下山覓食時,就事先用糧食做很多吃的,絞成條狀,放在門外,人躲在家裏。“年”來的時候,人們找不到人吃,餓了,就用人們做的食物條填飽肚子,吃完就回山裏去了。人們看到妖怪走了,都出去互相祝賀,慶幸自己躲過了“年關”,平安無事,準備再次春耕。就這樣,年復壹年,這種避免動物傷害的方法流傳了下來。因為糧條是高做的,為了餵年,年和高連在壹起,就叫年糕(諧音)。

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