味達美醬油300g
適量的鹽和雞精
黃酒50克
糖60克
食材中加入水(涼開水)再加水，使味道鹹淡適中。
幹辣椒/紅、綠、小米椒適量
3-4片姜
橘子皮(鮮)半個橘子去皮(即使不放)。
寧波醉海螺怎麽做？
把海螺裏的沙子吐出來，放在水裏煮(我會在摘的時候悄悄按海螺的頭，它會收縮，活靈活現)
將煮熟的蝸牛放入溫水中洗去浮沫。
將所有調味料混合，調整口味。加入洗凈的海螺。
用醬料腌制海螺可以放入冰箱冷藏壹夜，享受美味。涼菜小吃都可以的時候。
我太匆忙了，以至於忘了拍照。