檸檬冰糖糊可以用電飯鍋或者砂鍋煮，鋁鍋加熱會和酸反應。不能用高壓鍋燉，溫度太高，營養成分被破壞。
二、冰糖檸檬膏的做法
1，材料
材料:檸檬4個，黃冰糖850克。
輔料:鹽20g(搓)。
2.實踐
1)食材展示:檸檬4個(重約490g)，黃冰糖850g。
2.將檸檬在水中浸泡20分鐘，用鹽洗凈。
3.將幹凈的檸檬洗凈，切成片(檸檬要去掉)
4.電飯鍋裏放壹層冰糖和壹層檸檬。
5、壹層檸檬，壹層黃色冰糖，依次鋪好。
6、選擇煲湯功能，按下開始鍵。
7.煲湯功能完成後，不要沖出去，自動進入保溫功能，保溫8小時。經過壹夜的保溫，檸檬膏已經變得很濃了。
8.涼了裝瓶。