400克排骨
檸檬1
冰糖100克
脆芝麻1湯匙
清水200毫升
適量的植物油
檸檬排骨怎麽做？
將檸檬洗凈，用削皮刀剝去外層。檸檬肉像橘子壹樣拿出來。
將檸檬皮切成細絲。
將冰糖、檸檬皮切絲、水放入小鍋中煮10分鐘。
加入檸檬肉繼續煮至醬汁略濃。
把排骨剁成小塊，放在冷水鍋裏煮去血水，然後取出洗凈。
燒熱油鍋，煎好排骨，取出。
把炸好的排骨放在檸檬醬裏，煮開收水。冷吃的話需要多留水，涼了醬汁會變稠。
將排骨裝盤，撒上白芝麻。