凍牛乳
牛奶120克
白糖5g
煉乳7g
4g面霜
膠粉10克
玫瑰果凍
水200克
白糖20克
6-7朵幹玫瑰
膠粉10克
牛奶玫瑰蛋糕的做法
1.奶凍:先將吉利丁粉在冰水中充分浸泡5分鐘左右，然後加熱液化備用。其次，將牛奶、煉乳、淡奶油和糖混合加熱至全部融化，然後關火冷卻。倒入液化的明膠，充分攪拌。倒入保鮮盒，厚度約0.4cm，取出放入冰箱15分鐘。
2.玫瑰果凍:先將吉利丁粉在冰水中充分浸泡5分鐘左右，放入水中加熱液化備用。其次，將糖和水混合加熱至糖完全融化，將玫瑰花裝入篩子中，在糖水中煮1-2分鐘，然後取出篩子(玫瑰花)。糖水冷卻後，倒入液化的明膠，攪拌均勻，倒入凍好的牛奶果凍(約0.6㎝厚)，表面均勻撒上幹碎玫瑰，然後放入冰箱冷凍室65438。