牛肉串哪個部位好？

如果做烤牛肉串，推薦用脖子裏的那塊肉，叫“獎巷肉”。

這部分的肉脆嫩，好煮，不容易老，肥瘦適中，價格比裏脊肉便宜很多。

而且這肉也適合做火鍋。會吃的人會選擇這種肉做火鍋或者燒烤。

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