牛肉500克
2根胡蘿蔔
兩個雞蛋
2根蔥
老牌5g
醬油10g
適量的鹽
壹湯匙醬油。
20克蠔油
適量的植物油
澱粉適量
十三香4g
1.把買來的牛肉清洗幹凈，切成塊，用紙巾吸幹肉上的水。然後絞成餡，加入所有輔料，攪拌均勻。
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2.用刨子把胡蘿蔔擦成細絲，倒入油和鹽，炒2分鐘。
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3.等胡蘿蔔放涼後，把牛肉餡放入鍋中。
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4.將大蔥切段，根據個人口味加入適量植物油，再加入少許鹽調味。
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5.最後，在牛肉餡中加入蔥花，攪拌均勻。