湯料配方:花椒、花椒粒、茴香、草果、肉豆蔻、幹姜、草果、蓽茇、山奈、八角、丁香。
制作的步驟:
1，煨的過程中，火壹定不能大，要小火煨，這樣湯就煮不出來了；
2、調味粉不宜過早放入骨頭湯，調味粉中有許多有色香料；
3、調味粉不宜煨，煨久了，香料的味道會隨水蒸發。