壹、第壹步，在面粉中加入適量的水，攪拌成粉穗，如下圖所示。
2.然後將面粉穗揉成面團，放在壹邊醒發20分鐘，如下圖所示。
3.然後用壓面機壓出光滑的面團，再壓出面條，如下圖。
第四，然後在鍋裏放水，點火燒開，放入面條煮熟，如下圖。
5.然後取出面團放入涼開水中冷卻，保存備用，如下圖所示。
6.用菜刀將準備好的黃瓜和洋蔥切絲備用，如下圖所示。
七、鍋裏燒開水，加入牛肉粉、醬油、鹽、蔥絲，如下圖所示。
八、將面放入碗中，面上放醬牛肉和黃瓜絲，如下圖所示。
九、然後倒入之前煮好的牛肉湯，點綴香菜，這樣牛肉面就做好了。