2.醬料:林煒500 cc，醬油400c.c，清酒500 cc，昆布肉湯200c.c，糖20-25克。
3、醬料的做法:400c.c醬油配500 C.C清酒，500 C.C林煒，糖20-25克，日式昆布高湯200c.c。
4.用1湯匙豬油，燒熱鍋，爆香洋蔥圈。
5、加入青蒜斜切片翻炒。
6.加入60克西冷牛肉壹起翻炒。
7.牛肉變色後，可以加入調好的醬料。
8.加入清江菜、雙孢菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、白菜、胡蘿蔔、鵪鶉蛋。
9.蔬菜變軟後，倒入剩下的醬汁。
10，等到湯煮開了，再加入冬粉和豆腐。
11，再次煮沸後即可食用。