家禽屠宰企業需要辦理衛生許可證，只要涉及茶葉或者食品，都需要辦理衛生許可證。
新鮮的豬、牛肉及其內臟當天憑定點屠宰單在市場銷售；活禽和整只白條雞、鴨、鵝必須經農業部門檢疫，並配有檢疫腳鏈在市場上出售。
外國企業生產的冷凍雞、鴨、鵝頭、翅、爪等副產品，腌臘肉、冷凍五花肉腸、鮮牛、冷凍兔羊肉等畜產品，無QS標誌的預包裝肉制品，必須提供有效的檢驗檢疫證明和衛生許可證、食品生產許可證等證明材料，方可投放市場銷售；狗肉憑有效檢疫證明在市場上出售。