豆腐，油，鹽，辣椒粉，糖。
制作農家豆腐乳的步驟如下:
1.剛買的新鮮豆腐是開著的，不要蓋。把它放在外面自然風中兩到四天，讓豆腐變緊變硬。
2.將豆腐切成小塊，放在通風處晾幹半個月左右。
3、直到豆腐自然發酵產生壹厘米左右的黴菌。
4.將椒鹽面放入容器中，攪拌均勻。
5.在鹹辣椒粉裏包壹塊小豆腐，讓豆腐表面均勻粘上辣椒粉。
6、然後直接放入容器，壹層豆腐壹層糖，最後倒油封口。