1.糯米洗凈放入鍋中開始煮；
2.將A料和B料分別用熱水浸泡，然後洗凈切塊；
3.將配料C切丁；
4.飯熟後，預熱油，倒入C、姜絲、蔥白炒香，倒入料酒A、B，開始翻炒。
5、出香後，倒入主角糯米，翻炒均勻，然後加入調料生抽(上色)、老抽(調味)、糖、鹽。如果想讓米飯更晶瑩順滑，可以放點水煮豬油，翻炒壹會兒。