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糯米粉外粘芝麻怎麽做糍粑?

1.將白糖和糯米粉混合均勻,然後倒入少許水攪拌均勻,制成糯米漿;壹定要攪拌均勻,不要起疙瘩。

2.盤子上抹壹層油,然後將攪拌均勻的糯米漿倒入盤中,放在蒸籠上蒸15分鐘,然後取出稍涼;

3.將芝麻倒入不粘鍋,小火翻炒。煎好後倒出,加糖拌勻備用;

4.用小刀或剪刀將稍涼的糯米糕切成或剪成小塊(蒸出來的面團特別粘,用刀蘸冷水即可),放入芝麻中,用芝麻包裹即可食用。

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