1.將糯米粉幹酵母混合均勻。
2.用110ml水合成面團。
3.在盆裏裝滿清水，然後將面團浸泡在盆裏慢慢發酵。
4.在市場上買的豆沙餡中加入30克紅糖。因為超市買的豆沙餡太軟，做不出炸糕，所以要處理壹下。
5.豆沙餡中加入30克幹炸粉。
6.攪拌均勻，放在壹邊。
7.將發酵面盆中的清水倒出。
8.再次揉面。
9.然後從面團裏抓壹塊大小合適的面糊，包好餡，開始油鍋煎。將油冷卻，用五成熱油將餅炸至熟。
10，馬團子是包好餡，蓋好芝麻皮，放冷油裏炸制而成。
以上就是給大家介紹的糯米面炸糕的做法。看完可以自己在家做。炸糕除了糯米面，還可以用黃麥制作，稱為黃麥炸糕。都很好吃。