土豆哥
適量的鹽
三片生姜
大蒜2瓣
蔥適量
4個青椒
醬油適量
料酒適量
制作馬鈴薯餅的做法
小土豆煮熟拍扁。小時候我媽前壹天煮好去皮，第二天早上就著粥煮。它們必須冷卻後才能被拍打，這種拍打很難分散。
準備好蔥、姜、蒜和胡椒
土豆用油加熱，油可以稍微難糊壹點。炒壹下，土豆就油了。把它們抹平開始煎，黃黃的鍋巴就煎好了，最香。
取出炒好的土豆，加少許油，炒香蔥、姜、蒜，炒辣椒脫水。
加入土豆，加鹽和酒的醬油，加入適量的水，翻炒壹會，翻炒入味收汁，
喜歡的話，可以撒上胡椒粉或者椒鹽粉和蔥花壹起出鍋。