輔料:油、醬油、鹽、雞精等。
操作方法:
1.泡粉絲:將粉絲用溫水泡軟。
2.煮排骨:將排骨放入沸水鍋中煮。
3.排骨翻炒:鍋中倒入油，油燒開後翻炒排骨，加入適量醬油，翻炒上色。
4.炒粉絲:將泡好的粉絲切成段，壹起放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和雞精，倒入適量的水。
5、裝盤:大火收汁，出鍋即可裝盤。