將所有材料混合在壹起，煮沸，然後放入罐子中。
1，蔥花斜刀；生姜切片；將蒜瓣切片。
2、幹辣椒去蒂，用幹凈的濕毛巾擦掉灰。
3.用溫水沖洗辣椒和八角，去除表面的灰塵。
4.鍋內點火，倒入清水，放入花椒、八角、幹辣椒、鹽，煮至汁液變色，關火放涼。
5.取壹個鹹菜壇子，倒入鹽水，加入蔥、姜、蒜、白醋、白酒，拌勻，做成各種蔬菜。