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泡椒鳳爪的制作方法及配料

材料:雞爪8個、檸檬半個、泡椒100g、小米椒3個、白糖約25g、白醋30g、胡椒粉、八角、水、料酒。

1,先把雞爪洗幹凈,泡半小時泡出血水。

2、然後鍋中加水,加入雞爪、花椒、八角、料酒,煮10分鐘。

3、然後用筷子插過雞爪出鍋,泡在冰水裏。

4.接下來,將檸檬切片,在小米椒切塊碗中放少許鹽,將白醋倒入白糖中,攪拌至白糖融化。

5.然後將雞爪放入另壹個碗裏,加入小米椒、泡椒、檸檬片、糖醋汁、適量涼開水。

6.最後拌勻腌制。

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