材料:綠豆80g。
步驟1:先泡綠豆，80克綠豆泡壹夜。
第二步:第二天所有的綠豆都會發芽，只要胚芽打開綠豆的皮。
第三步，然後準備壹個可以過濾水的籃子，用壹個小蒸籠，先鋪壹層幹凈的紗布，豆子倒進去後再鋪平。
第四步，然後把紗布折過來完全蓋住豆子，倒清水把豆子和紗布澆透，每天早晚都這樣倒水，最後蓋上。(註意:如果蓋子是透明的，那就蓋上壹層布。)
第五步。第二天，豆芽已經慢慢長出來了。用紗布覆蓋，然後用水覆蓋。不要放出光來。
第六步。第四天做綠豆芽，簡單快捷。最重要的是自己做的豆芽吃起來更健康更安全。
第七步:取出，切去根部，洗兩遍再煮。