歷史
蛋撻是在公元1940年由茶茶人引入香港的。然後它們被引入西方的咖啡館和面包店，與點心餐館競爭，尤其是點心。[2]在1950年代和1960年代的經濟繁榮時期，魯豫茶館率先推出了迷妳蛋撻。[2]具有諷刺意味的是，迷妳蛋撻現在是壹種常見的點心，而且比面包店供應的蛋撻還要豐富。
有壹種理論認為香港蛋撻是英國蛋撻的翻版。與中國其他地區相比，廣東與西方尤其是英國的聯系更加頻繁。作為前英國殖民地，香港采納了壹些英國美食。另壹種理論認為蛋撻是從非常相似的葡萄牙蛋撻糕點演變而來，稱為pastel de nata，通過葡萄牙殖民地澳門傳到香港。