苗族冬至日，各家各戶殺豬、打糍粑、腌制臘肉、灌香腸，備足糯米酒（甜酒）、包谷酒等，寨子裏的人壹起吃團圓飯。此外，苗族還有壹些自己獨特的冬至習俗。
侗族有賽蘆笙、多耶、侗戲、對歌等豐富多彩的活動，冬至節要摘冬至茶做油茶，那時采摘的茶最入味，更重要的是吃冬至肉，尤其凍魚是過侗年少不了的美味佳肴，其味道鮮美，甜而略酸，麻辣適度，十分開胃。腌魚、腌肉既可生吃，也可熟吃。
白族冬至節日會殺豬宰羊，跳杖鼓舞，大擺筵席，吃炒蕎粒和羊肉湯。
壯族冬至節會吃湯圓，湯有團圓的意思，壹家人圍在壹起吃湯圓，和和美美，其樂融融。南瓜飯，營養價值高，能清火去熱。