苗族冬至日,各家各戶殺豬、打糍粑、腌制臘肉、灌香腸,備足糯米酒(甜酒)、包谷酒等,寨子裏的人壹起吃團圓飯。此外,苗族還有壹些自己獨特的冬至習俗。
侗族有賽蘆笙、多耶、侗戲、對歌等豐富多彩的活動,冬至節要摘冬至茶做油茶,那時采摘的茶最入味,更重要的是吃冬至肉,尤其凍魚是過侗年少不了的美味佳肴,其味道鮮美,甜而略酸,麻辣適度,十分開胃。腌魚、腌肉既可生吃,也可熟吃。
白族冬至節日會殺豬宰羊,跳杖鼓舞,大擺筵席,吃炒蕎粒和羊肉湯。
壯族冬至節會吃湯圓,湯有團圓的意思,壹家人圍在壹起吃湯圓,和和美美,其樂融融。南瓜飯,營養價值高,能清火去熱。