糯米500克
紅棗400克
將糯米切成餅的做法
糯米紅棗浸泡4小時以上，控制水分。
上鍋，我習慣蒸下層的棗子，棗子的香氣會滲進米飯裏，開水也是提前準備好的。
蒸15分鐘後，將開水分幾次倒入糯米中，同時攪拌，觀察直至水被米吸收。註意不要壹次加太多(註意火候，稀糯的狀態，沒有明顯的水)
攪拌後繼續在鍋裏蒸15-20分鐘左右，即可。
壹層米壹層棗，用壹次性手套壓實，可以準備壹碗溫水，防止粘手。
最後用保鮮膜包好晾涼，想吃的時候切開，甜糯的蛋糕就做好了！
這個還沒涼，放個上次做的吧:)